Esta espécie é constituída pelas chamadas canas nobres. Apresenta alto teor de açúcar e baixa porcentagem de fibra. São consideradas canas tropicais, por seus colmos grossos (3,5 cm ou mais de diâmetro) e o sistema radicular reduzido e superficial. São exigentes quanto ao clima e ao solo e são suscetíveis a doenças como o mosaico e sereh e resistentes a inúmeras outras, segundo Iaiá (2009) os genótipos mais conhecidos dessa espécie e que foram as mais plantadas no Brasil.
Nossos kits das gemas da cana caiana roxa, são de altíssima qualidade, com gemas pré-brotadas, sendo cortadas das varas que contenham as gemas já brotadas, conforme imagens abaixo. Dessa forma é garantido que todas as gemas enviadas já estão germinadas, não havendo nenhum risco em comprar gemas que não venham a germinar, pois nem todas germinam.
Após receberem as gemas pré-brotadas, se faz necessário plantá-las primeiramente em uma saco apropriado ou um copo de plástico com terra vegetal, para que a gema possa soltar suas raízes em enraizar nessa terra. Durante esse processo que dura aproximadamente 15 dias, pode ocorrer que as primeiras folhas que já desbotaram, venham a murchar, sendo um processo normal, pois houve a separação do caule principal que nutria todas as gemas.
Depois do enraizamento, elas voltam a desenvolver e somente após ter passado aproximadamente 60 dias, é que o pé já desenvolvido dever ser transplantado para o local definitivo.
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